Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Наукова періодика України - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
| Знайдено в інших БД: | Реферативна база даних (1) |
Список видань за алфавітом назв: Авторський покажчик Покажчик назв публікацій  |
Пошуковий запит: (<.>A=Poltavska O$<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 6 Представлено документи з 1 до 6 |
|||
| 1. | 
Poltavska O. A. Antimicrobial Activity of Bifidobacterial Bacteriocin-Like Substances [Електронний ресурс] / O. A. Poltavska, N. K. Kovalenko // Мікробіологічний журнал. - 2012. - Т. 74, № 5. - С. 32-42. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/MicroBiol_2012_74_5_7 Досліджено антагоністичну активність 13 штамів біфідобактерій, ізольованих від людини. Показано, що наявність специфічної антимікробної активності у біфідобактерій є штамовою характеристикою і не залежить від виду цих мікроорганізмів. Встановлено, що біфідобактерії продукують бактеріоциноподібні речовини як проти грампозитивних, так і проти грамнегативних бактерій. Штами Bifidobacterium | ||
| 2. | 
Poltavska O. A. Effect of functional fiber on viability of lactic acid bacteria and bifidobacteria during storage [Електронний ресурс] / O. A. Poltavska, N. K. Kovalenko // Харчова наука і технологія. - 2014. - № 4. - С. 22-27. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2014_4_7 | ||
| 3. | 
Ogirchuk K. S. Optimization of Lactobacillus acidophilus 55 cultivation in a medium with sodium selenite [Електронний ресурс] / K. S. Ogirchuk, N. K. Kovalenko, O. A. Poltavska // Мікробіологія і біотехнологія. - 2014. - № 2. - С. 34-44. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/MiB_2014_2_6 Мета роботи - оптимізація умов культивування пробіотичного штаму Lactobacillus acidophilus 55 в середовищі з селенітом натрію. Вивчення впливу селеніту натрію, кількості інокулюму, що вноситься і часу культивування на концентрацію життєздатних клітин L. acidophilus 55 здійснено з застосуванням трьохрівневого факторного експерименту за планом Бокса-Бенкена (BBD). Встановлено, що кількість інокуляту є фактором, який виявляв найбільший вплив на концентрацію життєздатних клітин. Оптимальними умовами для одержання максимальної концентрації життєздатних клітин за присутності іонів селену були: вміст селеніту натрію в середовищі 8,3 %, кількість інокулюму, що вноситься 5,3 % та час культивування 18 годин. При культивуванні L. acidophilus 55 за оптимізованих умов, максимальна концентрація життєздатних клітин становила <$E2,5~times~10 sup 8> КОЕ/мл. | ||
| 4. | Poltavska O. V. Development of enterprises of restaurant industry based onmarketing principles [Електронний ресурс] / O. V. Poltavska // Соціально-економічні проблеми і держава. - 2017. - Вип. 2. - С. 144-153. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Sepid_2017_2_16 | ||
| 5. | 
Poltavska O. Marketing prerequisites for the development of restaurant enterprises [Електронний ресурс] / O. Poltavska // Агросвіт. - 2018. - № 14. - С. 37-42. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/agrosvit_2018_14_8 | ||
| 6. | 
Poltavska O. Network development of hotel industry enterprises [Електронний ресурс] / O. Poltavska // Вісник Східноєвропейського університету економіки і менеджменту. Серія : Економіка і менеджмент. - 2018. - № 1. - С. 113-120. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsuem_2018_1_16 | ||
Попередній перегляд: 
Реферативна БД
 |
| Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів |
 Пам`ятка користувача |